O naší pálenici

Jsme rodinná firma a naši pěstitelskou pálenici provozujeme od roku 2006. Využíváme moderní technologii s názvem „Destilační kolona“. To je moderní systém s trojnásobnou destilací, produkující jemnější a aromatičtější pálenku.

Naše pálenice má moderní design, její provedení je měděno-nerezové. Pálenice je na plyn. Hoření (plyn) a chlazení (průtokem vody) je řízeno automatickým systémem, takže nehrozí připálení.

• Nejmenší množství kvasu na vypálení je 130 litrů
• Pěstitel a osoby s ním žijící ve společné domácnosti mohou ve výrobním období tj. od 1.7. běžného roku do 30.6. roku následujícího vypálit nejvýše 30 litrů absolutního lihu (100% alkoholu)

Nabízené služby:

• V naší pálenici vypálíme Váš kvas
• Dle Vašeho přání naředíme pálenku na požadované procento alkoholu
• Před samotným vypálením Vám též v případě potřeby můžeme změřit zbytkový cukr ve Vašem kvasu pomocí refraktometru
• Kvas rychle a jednoduše vytáhneme z Vašich nádob pomocí vývěvy
• Letní ovoce jako meruňky či broskve před pálením odpeckujeme

Co nabízíme

• unikátní moderní systém s trojnásobnou destilací, který splňuje nejpřísnější normy evropské unie
• rychlejší a kvalitnější proces pálení produkující jemnější a aromatičtější pálenku
• rychlé a jednoduché vyčerpání kvasu z nádoby vývěvou
• možnost odpeckování letního ovoce (meruňky, broskve)
• možnost naředění pálenky dle vašich požadavků
• možnost změření zbytkového cukru pomocí refraktometru
• kotel o objemu 300 l – minimální množství kvasu 130 l
• doba pálení cca 3 – 4 hodiny podle množství kvasu